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酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

4406次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家常菜 咸香 高压锅 炒锅

作者头像 幸福的林冰

猪蹄，往往在过年的餐桌上出现的频率都很高，而且做法也很多，但春节期间的饮食相对于往常来说更油腻一些，所以在做这道菜的时候我特意加了来自东北的酸菜，我又用了非转基因金龙鱼黄金比例调和油来做,让营养更全面,同时酸菜既能中合猪蹄的油份，又增加了酸味更能开胃解腻，最最喜欢这一口酸爽

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：1

    猪蹄处理干净后剁块焯水备用

  • 步骤2

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：2

    锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油

  • 步骤3

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：3

    下葱段先煸焦，再加入姜蒜大料和桂皮

  • 步骤4

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：4

    加入猪蹄一起炒

  • 步骤5

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：5

    加入辣椒段

  • 步骤6

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：6

    淋入料酒

  • 步骤7

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：7

    炒香后加入适量的清水和红烧酱油

  • 步骤8

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：8

    加入花椒转入高压锅中炖半小时

  • 步骤9

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：9

    半小时后打开高压锅加盐，猪蹄此时已软烂

  • 步骤10

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤：10

    入炒锅中，加入酸菜煮上五分钟即可

小贴士

1、猪蹄用高压锅能节省炖煮的时间，而且会更软烂 2、其实这道菜放点儿辣椒更好吃，只是家里有孩子不能吃太辣，所以放的比较少

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评论2

  • 用户头像
    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊，欢迎大家进美食群聊天，分享做菜的喜悦，向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    开心开心有开心 回复回复

    太棒了👏

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