酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

4406次浏览 中等难度 制作时间80分钟

猪蹄,往往在过年的餐桌上出现的频率都很高,而且做法也很多,但春节期间的饮食相对于往常来说更油腻一些,所以在做这道菜的时候我特意加了来自东北的酸菜,我又用了非转基因金龙鱼黄金比例调和油来做,让营养更全面,同时酸菜既能中合猪蹄的油份,又增加了酸味更能开胃解腻,最最喜欢这一口酸爽

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    猪蹄处理干净后剁块焯水备用

  • 步骤2

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油

  • 步骤3

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    下葱段先煸焦,再加入姜蒜大料和桂皮

  • 步骤4

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    加入猪蹄一起炒

  • 步骤5

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    加入辣椒段

  • 步骤6

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    淋入料酒

  • 步骤7

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    炒香后加入适量的清水和红烧酱油

  • 步骤8

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    加入花椒转入高压锅中炖半小时

  • 步骤9

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    半小时后打开高压锅加盐,猪蹄此时已软烂

  • 步骤10

    酸菜猪蹄#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    入炒锅中,加入酸菜煮上五分钟即可

小贴士

1、猪蹄用高压锅能节省炖煮的时间,而且会更软烂 2、其实这道菜放点儿辣椒更好吃,只是家里有孩子不能吃太辣,所以放的比较少

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评论2

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    开心开心有开心 回复回复

    太棒了👏

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