小熊饼干的做法

小熊饼干的做法

5271次浏览 简单难度 制作时间140分钟

小熊饼干 白面团部分的原料有:黄油125g 糖粉120g 鸡蛋1个 低筋面粉225-250g 奶粉15g 黑面团部分的原料有:黄油125g 糖粉125g 鸡蛋1个 低筋面粉180-220g 可可粉 25g

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    小熊饼干的做法_的做法步骤:1

    白面团部分的原料有:黄油125g 糖粉120g 鸡蛋1个 低筋面粉225-250g 奶粉15g

  • 步骤2

    小熊饼干的做法_的做法步骤:2

    黑面团部分的原料有:黄油125g 糖粉125g 鸡蛋1个 低筋面粉180-220g 可可粉 25g

  • 步骤3

    小熊饼干的做法_的做法步骤:3

    两部分制作步骤相同 首先将黄油切块软化、面粉过筛备用; 把黄油、糖粉加入搅拌缸内,先慢速搅打2min,

  • 步骤4

    小熊饼干的做法_的做法步骤:4

    将鸡蛋加入,快速混合均匀

  • 步骤5

    小熊饼干的做法_的做法步骤:5

    加入粉类,建议保留约10g-20g,根据软硬情况调整,冬天比夏天加的少,手动搅拌均匀至无干粉;

  • 步骤6

    小熊饼干的做法_的做法步骤:6

    在操作台上撒些干面,取出面团揉至成块;

  • 步骤7

    小熊饼干的做法_的做法步骤:7

    用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻30min,这样可以避免面团风干

  • 步骤8

    小熊饼干的做法_的做法步骤:8

    将黑面团擀成厚度为0.6cm的薄片,用小熊模具的身体部门切出形状;

  • 步骤9

    小熊饼干的做法_的做法步骤:9

    有间隔的摆入铺有油纸或不沾布的烤盘;

  • 步骤10

    小熊饼干的做法_的做法步骤:10

    同样将白面团擀成0.6cm的薄片,用小熊模具的脸

  • 步骤11

    小熊饼干的做法_的做法步骤:11

    部和身体局部切出形状;相对应放在黑面团上

  • 步骤12

    小熊饼干的做法_的做法步骤:12

    用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约 15-18min,白面团颜色微黄就可以出炉了;

小贴士

15-18min,白面团颜色微黄就可以出炉了;

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    浅唱_不忘初心 回复回复

    沙发[调皮]好Q哦

相关美食