胡萝卜花卷

胡萝卜花卷

2655次浏览 简单难度 制作时间90分钟

胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。 胡萝卜的好处多多,平日里可以在面食里加入一些,今天整了一锅胡萝卜花卷,颜值高,营养好,棒棒哒!

辅料 1种

调料

烹饪步骤 22步

  • 步骤1

    胡萝卜花卷_的做法步骤:1

    准备好面粉,放入盆中

  • 步骤2

    胡萝卜花卷_的做法步骤:2

    准备适量的酵母

  • 步骤3

    胡萝卜花卷_的做法步骤:3

    将酵母用温水化开

  • 步骤4

    胡萝卜花卷_的做法步骤:4

    将酵母水倒入面粉中

  • 步骤5

    胡萝卜花卷_的做法步骤:5

    先搅拌成絮状

  • 步骤6

    胡萝卜花卷_的做法步骤:6

    再和成光滑的面团,放到温暖出发酵

  • 步骤7

    胡萝卜花卷_的做法步骤:7

    将胡萝卜去皮,洗干净

  • 步骤8

    胡萝卜花卷_的做法步骤:8

    将胡萝卜擦成绒

  • 步骤9

    胡萝卜花卷_的做法步骤:9

    将葱切碎

  • 步骤10

    胡萝卜花卷_的做法步骤:10

    发好的面团有2-3倍大

  • 步骤11

    胡萝卜花卷_的做法步骤:11

    将面团取出排气

  • 步骤12

    胡萝卜花卷_的做法步骤:12

    用擀面杖擀圆

  • 步骤13

    胡萝卜花卷_的做法步骤:13

    倒上适量的食用油,抹匀

  • 步骤14

    胡萝卜花卷_的做法步骤:14

    再撒适量的盐

  • 步骤15

    胡萝卜花卷_的做法步骤:15

    撒上葱花

  • 步骤16

    胡萝卜花卷_的做法步骤:16

    撒上胡萝卜碎

  • 步骤17

    胡萝卜花卷_的做法步骤:17

    从上向下卷起来

  • 步骤18

    胡萝卜花卷_的做法步骤:18

    均匀地切成段

  • 步骤19

    胡萝卜花卷_的做法步骤:19

    俩只手向相反的方向拧,成花卷生坯

  • 步骤20

    胡萝卜花卷_的做法步骤:20

    所有的花卷生坯都做好

  • 步骤21

    胡萝卜花卷_的做法步骤:21

    摆放到蒸锅的帘子上,二次醒发

  • 步骤22

    胡萝卜花卷_的做法步骤:22

    醒发二十分钟后,开大火蒸,开锅后,蒸二十分钟后即可。

小贴士

大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

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