蕃茄酱红枣炖羊肉

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  将葱、姜、桔皮和红枣准备好。

• 步骤2

  

  一般购买牛羊肉都是让商家切好块，回家将羊肉块放入锅内；

• 步骤3

  

  用清水清洗干净

• 步骤4

  

  锅中加半锅清水烧开，然后将大块羊肉倒进去，水再开，略滚几下，见有大量的血污漂浮，就可关火；

• 步骤5

  

  将水倒掉，并冲洗干净羊肉备用。

• 步骤6

  

  这次直接用高压锅炒制羊肉，将羊肉水分炒干；

• 步骤7

  

  然后加入红枣、桔皮、生姜

• 步骤8

  

  加入老抽和盐，翻炒均匀；

• 步骤9

  

  加少量的水烧开，

• 步骤10

  

  再倒入蕃茄酱进去；

• 步骤11

  

  然后添加适当的清水，稍稍没过肉即可。盖上锅盖，加压15到20分钟，待压力自然清除后再打开锅盖。

• 步骤12

  

  美味的炖羊肉出锅啦。

• 步骤13

  

  请品尝这软烂不膻的羊肉吧。