芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷

1054次浏览 简单难度 制作时间100分钟

新良焙食尚原味蛋糕粉是选用软质小麦研磨成的,做出的蛋糕柔软,细腻,用它做了个芒果卷,味道真的是杠杠滴。。。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:1

    各种材料备用,我用的是青芒。

  • 步骤2

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:2

    把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加入玉米油,牛奶搅拌均匀。

  • 步骤3

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:3

    筛入新良原味蛋糕粉。

  • 步骤4

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:4

    搅拌成细腻的无颗粒状。

  • 步骤5

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:5

    蛋清加几滴白醋,分三次加入白糖打发,提起打蛋器蛋清成直角就可以了。

  • 步骤6

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:6

    分三次加入蛋蛋黄糊中翻拌均匀。

  • 步骤7

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:7

    烤盘铺上油纸,把翻拌均匀的蛋糕糊倒入。

  • 步骤8

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:8

    抹平表面,使劲震几下烤盘,把气泡振出。

  • 步骤9

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:9

    烤箱200度预热5分钟,上下火180度15分钟即可。

  • 步骤10

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:10

    把蛋糕放到烤网上晾凉。

  • 步骤11

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:11

    芒果去皮,切块。

  • 步骤12

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:12

    淡奶油加白糖用打蛋器打发。

  • 步骤13

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:13

    把晾凉的蛋糕倒扣到另一张油纸上,抹上奶油。

  • 步骤14

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:14

    奶油抹平,放上芒果。

  • 步骤15

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:15

    卷起来,把头上拧紧,放入冰箱定型。

  • 步骤16

    芒果蛋糕卷_的做法步骤:16

    最后拿出来切块,开吃哦。。。

小贴士

1,烤箱温度根据自己的烤箱适当调节。

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