香煎西兰花虾饼

香煎西兰花虾饼

4730次浏览 中等难度 制作时间80分钟

好吃的虾子加入西兰花,一起搅打下锅煎,就是一道好吃的香煎西兰花虾饼,可以当下酒菜或是当开胃前菜;调味料减少,也可以是给宝宝吃的料理,这道是大人小孩都喜欢的快速料理.

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:1

    準备材料

  • 步骤2

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:2

    西兰花切小朵去梗,泡盐水洗净

  • 步骤3

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:3

    虾子去壳,挑出虾线

  • 步骤4

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:4

    把虾子放入绞肉杯里

  • 步骤5

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:5

    搅打约5秒

  • 步骤6

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:6

    加入米酒

  • 步骤7

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:7

    加入盐

  • 步骤8

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:8

    加入糖

  • 步骤9

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:9

    加入白胡椒粉

  • 步骤10

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:10

    继续搅打约5秒

  • 步骤11

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:11

    放入西兰花,继续搅打

  • 步骤12

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:12

    搅打至西兰花碎末

  • 步骤13

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:13

    把搅打好的虾泥放进大碗里,加入淀粉和蛋白,抓匀

  • 步骤14

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:14

    加入少许盐和黑胡椒粒,抓匀

  • 步骤15

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:15

    把虾泥捏成圆饼状(手可沾少许面粉)

  • 步骤16

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:16

    热锅倒适量油,放入虾饼

  • 步骤17

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:17

    煎到定型,翻面继续煎

  • 步骤18

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:18

    可用铲子稍微压一下虾饼

  • 步骤19

    香煎西兰花虾饼_的做法步骤:19

    两面煎至熟即可

小贴士

搅打时间,可依自己要的口感去调整

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