潜水艇三明治

烹饪步骤 20步

• 步骤1

  

  可以先准备一些肉肉，鸡胸肉切成小块煮熟

• 步骤2

  

  晾凉之后撕成小条

• 步骤3

  

  可以加一点沙拉汁拌匀

• 步骤4

  

  准备250g高筋粉过筛

• 步骤5

  

  蜂蜜10g

• 步骤6

  

  用130g水化开

• 步骤7

  

  鸡蛋打散，只需要30g

• 步骤8

  

  鸡蛋和蜂蜜水加到面粉中，先不加入酵母，开始揉面

• 步骤9

  

  揉成团之后加入酵母，使劲揉到有大片薄膜的状态

• 步骤10

  

  加入切碎软化的黄油，揉到完全状态

• 步骤11

  

  完全状态就是这个样子

• 步骤12

  

  然后发酵，发酵好了之后重新整理成圆形

• 步骤13

  

  分割成小剂子

• 步骤14

  

  揉好之后擀开成为椭圆形

• 步骤15

  

  从上到下卷起来，卷紧

• 步骤16

  

  放到模具里面进行最后发酵

• 步骤17

  

  发酵完毕刷蛋液

• 步骤18

  

  烤箱上下火中下层，170度15分钟即可

• 步骤19

  

  晾凉之后切开

• 步骤20

  

  然后加入生菜和准备好的鸡肉即可！