年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

2831次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小时候最喜欢吃妈妈做的红烧鱼,每次做这道红烧鱼,都被我和妹妹抢着吃完,现在长大了,嫁人了,很少吃到妈妈做的红烧鱼了,甚是想念,就凭着感觉做出了这道红烧鱼,没想到,味道和妈妈做的一样哦,鲜美无比!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    鲫鱼刮掉鱼鳞,去内脏,鱼肚子里的黑膜和腮,清洗干净后,在鱼身上划斜刀,均匀涂抹上盐,腌制30分钟!

  • 步骤2

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的鱼,小火慢慢的煎制!(用厨房纸吸干鱼身上的水分)

  • 步骤3

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    边煎鱼边轻轻的转动锅,让鱼的每个部位都煎制到!等到鱼煎制到金黄色,翻面继续小火慢慢的煎制!

  • 步骤4

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    待鱼的两面都煎成金黄色后,放入蒜瓣,花椒,生姜,干辣椒炸出香味儿来!

  • 步骤5

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    倒入一勺香醋均匀的淋在鱼身上!

  • 步骤6

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    倒入一勺蚝油!(蚝油很香,很鲜美的呢!有了它,连鸡精都省啦!)

  • 步骤7

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    加入适量的开水小火慢炖2分钟后,大火收汁儿!(中途记得把鱼翻面哦!)

  • 步骤8

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    起锅前放入适量的葱花即可享受美味的红烧鱼啦!

  • 步骤9

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    成品图

  • 步骤10

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    成品图

  • 步骤11

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    成品图

  • 步骤12

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    成品图

  • 步骤13

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    成品图

  • 步骤14

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    成品图

  • 步骤15

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

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  • 步骤16

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:16

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  • 步骤17

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:17

    成品图

  • 步骤18

    年年有余#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:18

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小贴士

鱼肚子里的黑膜一定要刮干净哦,要不然做出来的鱼腥味儿很重!蚝油很鲜美,不用在另外放鸡精之类的了!

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