鸡蛋三明治

鸡蛋三明治

2256次浏览 中等难度 制作时间80分钟

做了这么多次的吐司,这次做的特别的棒~不仅面团发酵的大,上色漂亮,而且特别的柔软。所以做了三明治,鸡蛋上面撒点儿黑胡椒,放入蛋糕模具中烤出来的,一份早餐就有啦~

烹饪步骤 26步

  • 步骤1

    鸡蛋三明治_的做法步骤:1

    面包机底部放入少许的温水,加入低筋面粉。(水的重量不记入低粉的重量中)

  • 步骤2

    鸡蛋三明治_的做法步骤:2

    加入高筋面粉。

  • 步骤3

    鸡蛋三明治_的做法步骤:3

    对角线放盐和白砂糖。

  • 步骤4

    鸡蛋三明治_的做法步骤:4

    中间放入酵母,开始第一次和面程序。

  • 步骤5

    鸡蛋三明治_的做法步骤:5

    程序结束后,放入室温软化的黄油。开始第二次和面程序。

  • 步骤6

    鸡蛋三明治_的做法步骤:6

    程序结束后,面团可以拉扯出较韧的膜。

  • 步骤7

    鸡蛋三明治_的做法步骤:7

    室温进行一发。

  • 步骤8

    鸡蛋三明治_的做法步骤:8

    发好的面团拿出来排气。

  • 步骤9

    鸡蛋三明治_的做法步骤:9

    分成三份松弛15分钟。

  • 步骤10

    鸡蛋三明治_的做法步骤:10

    那一份儿面团擀开,底部压薄。

  • 步骤11

    鸡蛋三明治_的做法步骤:11

    从上至下卷起来,收口处收紧,放入吐司盒中。

  • 步骤12

    鸡蛋三明治_的做法步骤:12

    三份面团都做好。

  • 步骤13

    鸡蛋三明治_的做法步骤:13

    烤箱中放入一碗热水,进行二发。

  • 步骤14

    鸡蛋三明治_的做法步骤:14

    二发至吐司盒的7~8分满。

  • 步骤15

    鸡蛋三明治_的做法步骤:15

    刷一层蛋液。

  • 步骤16

    鸡蛋三明治_的做法步骤:16

    预热烤箱,上下火180度40分钟左右。

  • 步骤17

    鸡蛋三明治_的做法步骤:17

    烤好的吐司在烤架上放凉。

  • 步骤18

    鸡蛋三明治_的做法步骤:18

    将鸡蛋打入蛋糕模具中,表面撒一点儿黑胡椒。

  • 步骤19

    鸡蛋三明治_的做法步骤:19

    预热烤箱,上下火150度10分钟左右。

  • 步骤20

    鸡蛋三明治_的做法步骤:20

    烤好的鸡蛋取出放凉,吐司切片,香肠切片,圆白菜切丝,准备好沙拉酱。

  • 步骤21

    鸡蛋三明治_的做法步骤:21

    一层盖一层,将三明治做好。

  • 步骤22

    鸡蛋三明治_的做法步骤:22

    在最上面的面包片抹一层蛋液,挤点儿沙拉酱装饰。

  • 步骤23

    鸡蛋三明治_的做法步骤:23

    预热烤箱,150度8~10分钟。

  • 步骤24

    鸡蛋三明治_的做法步骤:24

    颜色金黄即可。

  • 步骤25

    鸡蛋三明治_的做法步骤:25

    早餐有啦~

  • 步骤26

    鸡蛋三明治_的做法步骤:26

    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士

1.可以把三明治里面的食材换成自己任意喜欢的。 2.烤箱设置仅供参考。

3人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    syaeika 回复回复

    不错的早餐呀

相关美食