萝卜丝粉条海蛎子蒸包

萝卜丝粉条海蛎子蒸包

3427次浏览 中等难度 制作时间40分钟

盛产于大连,所以大连人说话口音也被称为“海蛎子味”,山东海蛎子主要以养殖为主,历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载:"介类有蛎房,生食日蚝白,腌食白蛎黄,味皆美。"在西方,牡蛎曾被称为"海之奶",在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下,牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年也曾有诗赞日:"蛎房风味胜江瑶。"可见牡蛎在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的珍品,深受人们喜爱。据食品营养检测,牡蛎含蛋白质50%以上,而脂肪仅有7%-8%,并含有多种微量元素和维生素等,因煮汤后状似牛奶,素有"海底牛奶"的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长,并能有效地防止小儿佝偻病。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:1

    面粉用开水烫一半

  • 步骤2

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:2

    用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热

  • 步骤3

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:3

    面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时

  • 步骤4

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:4

    海蛎子清洗干净控干水份备用

  • 步骤5

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:5

    萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

  • 步骤6

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:6

    粉条煮软备用

  • 步骤7

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:7

    萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子(因为包着吃特意买的小一点一口一个口感超佳)一起放入容器中再放入调味料玉米油、盐、味精、花椒面、大料面

  • 步骤8

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:8

    将包子馅料搅拌均匀入味

  • 步骤9

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:9

    面团醒好切成小块干成包子皮

  • 步骤10

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:10

    适量的馅料放在面皮上开始包大包子喽

  • 步骤11

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:11

    包好的包子好可爱啊

  • 步骤12

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:12

    包子摆入蒸锅中

  • 步骤13

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:13

    大火蒸15分钟包子蒸好嘞

  • 步骤14

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:14

    将包子捡在盖帘上准备开吃

  • 步骤15

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:15

    好鲜美的包子哦我已经忘记减肥是什么咯

  • 步骤16

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:16

    越吃越停不下来啊

  • 步骤17

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:17

    搭配裙带菜蛋花汤感觉好爽鲜美到没朋友

  • 步骤18

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:18

    海蛎子营养丰富又有独特的鲜美之味和萝卜混搭简直是堪称完美

  • 步骤19

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:19

    萝卜堪称是小人参营养价值也是超高的

  • 步骤20

    萝卜丝粉条海蛎子蒸包_的做法步骤:20

    朋友们快快行动起来吧太好吃喽

小贴士

萝卜丝一定要用水焯一下会更好吃

5人已收藏该美食

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评论2

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    梁春家 回复回复

    海蛎子别搅碎,在包饺子的时候一个饺子里放一两个整个海蛎子,这样吃着又鲜又爽!

    11月前
  • 用户头像
    haodou2215925459 回复回复

    喜欢吃

    1年前

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