爪爪蛋糕卷

爪爪蛋糕卷

1586次浏览 中等难度 制作时间90分钟

很好吃呢,超可爱

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:2

    蛋黄蛋白分离,在蛋黄中加白糖拌匀,加入牛奶和油拌匀

  • 步骤3

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:3

    面粉过筛加入到蛋液里

  • 步骤4

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:4

    用打蛋器低速打匀

  • 步骤5

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:5

    取15g蛋液与可可粉拌匀

  • 步骤6

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:6

    蛋白打发,分三次加入糖

  • 步骤7

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:7

    取可可糊两倍大的蛋白霜放入碗中

  • 步骤8

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:8

    上下翻拌匀,放入裱花袋

  • 步骤9

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:9

    挤成爪样,放入预热好的烤箱180度1分钟。定型了就好。

  • 步骤10

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:10

    在蛋黄液中加入一半的蛋白霜,上下翻拌匀。然后倒入蛋白霜中上下翻拌匀

  • 步骤11

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:11

    倒入烤盘,放入烤箱,我烤箱温度有点高,所以调的150度,25分钟。可根据自己烤箱来

  • 步骤12

    爪爪蛋糕卷_的做法步骤:12

    乘热脱模,卷起来定型一段时间

小贴士

温度要根据自己烤箱来定,乘热要把脱纸

3人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食