清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

5530次浏览 中等难度 制作时间90分钟

北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。 中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    菠菜洗干净过开水榨成汁

  • 步骤2

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    然后过滤只要汁

  • 步骤3

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    肉馅和金龙鱼调和油备用

  • 步骤4

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    肉馅加花椒水,葱姜水,放料酒,酱油,盐,味精搅拌均匀后,加入金龙鱼调和油

  • 步骤5

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    肉馅中加入韭菜

  • 步骤6

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    放香油搅拌均匀

  • 步骤7

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团!另外的300g面粉用清水和面

  • 步骤8

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    将白色面团擀成大片

  • 步骤9

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    将绿色面团擀成大片

  • 步骤10

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    用刀将白色面片切成长条

  • 步骤11

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    绿色面片切成长条

  • 步骤12

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    切好的绿色长条整齐地排列在一起,再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去

  • 步骤13

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    做成这样

  • 步骤14

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮

  • 步骤15

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

    每块饺子皮用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮

  • 步骤16

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:16

    放上馅

  • 步骤17

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:17

    将饺子皮对折起来,用手捏好边缘

  • 步骤18

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:18

    做这样

  • 步骤19

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:19

    饺子包好,水开了就可以煮了

  • 步骤20

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:20

    煮好(写的太长了,煮饺子环节大家也都会,就不上图了)

  • 步骤21

    清新水饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:21

    可以吃了

小贴士

面团都不要和得太软!

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评论7

  • 用户头像
    消遥小生 回复回复

    赞一个,有创意

    1年前
  • 用户头像
    牛牛姨 回复回复

    好细心,巧手。

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