抹茶芒果花双皮奶

抹茶芒果花双皮奶

5609次浏览 简单难度 制作时间50分钟

甜品是广东人最喜欢的下午茶和饭后小食,自己学会做双皮奶,真材实料,并且可以根据自己口味添加不同的辅料,营养更加丰富与健康。从日本买回来的抹茶粉很好,很喜欢抹茶那份清香,今天做了一份抹茶芒果花双皮奶超级简单,颜值也是高高的,这就是DIY的乐趣。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:1

    先将牛奶倒入抄菜机中,选择机器的手动调节小火加热牛奶,看到有小泡泡起就可以关火了。

  • 步骤2

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:2

    做好的牛奶,倒出一个杯子中,放谅。放谅之后,这杯牛奶表面就会有一层奶皮被凝起,然后将杯子的牛奶倒出另一个杯子里,那么这层奶皮就会被沉在第一个杯子上

  • 步骤3

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:3

    鸡蛋分离,只需要鸡蛋白,蛋白加入糖用筷子打散,

  • 步骤4

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:4

    然后加入上一步倒入的牛奶搅拌均匀,过滤一下表面的泡泡。

  • 步骤5

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:5

    抹茶粉与少许冷水拌开无颗粒,然后加入上一步的蛋白牛奶液体,混合均匀,慢慢沿着杯壁倒入第一次沉了杯底的杯子里。

  • 步骤6

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:6

    用锡纸包住杯子,用手按紧贴杯口,在锅中,放入一矮脚蒸架,倒入水,放入抹茶牛奶杯,加盖, 选择手动调节,大火五档,时间设定为13分钟烹制即可,

  • 步骤7

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:7

    蒸好的抹茶双皮奶,取出放谅,可以谅了之后放入冰箱冷藏二个小时,因为刚做好的双皮奶要冷了之后才能凝固,食用的时候,用芒果切片,围成一朵漂亮的花进行装饰,就非常美丽了,

  • 步骤8

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:8

    清新的抹茶味,带着浓浓的奶香,特别不同,给双皮奶带出另一番的清新口感,我非常爱吃。

  • 步骤9

    抹茶芒果花双皮奶_的做法步骤:9

    滑滑嫩嫩来一口,像布丁的那么过瘾,在口腔中滑来滑去,不小心就滑进了喉咙,夸啦啦!

小贴士

刚做好的双皮奶要冷了之后才能凝固

5人已收藏该美食

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评论4

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    racher008 回复回复

    超喜欢这绿色

    1年前
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    18LS28xgl零落 回复回复

    芒果花很漂亮~~

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