栗子烧山药

栗子烧山药

1933次浏览 中等难度 制作时间50分钟

栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,养胃健脾、补肾强筋。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。两者搭配,是一道不错的滋补菜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    栗子烧山药_的做法步骤:1

    栗子放入煮开的水中,闷5分钟后去皮

  • 步骤2

    栗子烧山药_的做法步骤:2

    长山药在火上烧掉毛后,去皮,洗净,切滚刀块

  • 步骤3

    栗子烧山药_的做法步骤:3

    锅中放油,油热后放入山药进行炸制

  • 步骤4

    栗子烧山药_的做法步骤:4

    炸至微焦盛出

  • 步骤5

    栗子烧山药_的做法步骤:5

    栗子也放入油中炸一下

  • 步骤6

    栗子烧山药_的做法步骤:6

    炸至表皮变色盛出

  • 步骤7

    栗子烧山药_的做法步骤:7

    锅中放油,放入葱姜八角煸香

  • 步骤8

    栗子烧山药_的做法步骤:8

    放入栗子,山药,该小火,放入酱油,料酒炒匀

  • 步骤9

    栗子烧山药_的做法步骤:9

    放入水,糖,鸡精,盐,炖至汁少

  • 步骤10

    栗子烧山药_的做法步骤:10

    淋水淀粉,炒匀

  • 步骤11

    栗子烧山药_的做法步骤:11

    盛入盘中

小贴士

1.山药和栗子分别炸一下,炖煮的时候不易碎,能保持形状的完整。

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评论2

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    开心开心有开心 回复回复

    做的真好,看着就有食欲

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