酿萝卜

酿萝卜

3035次浏览 中等难度 制作时间80分钟

话说冬吃萝卜夏吃姜,为什么要冬天吃萝卜夏天才吃姜呢?在冬天我们牛羊肉吃的比较多,牛羊肉都是一些温热的食材,这样反而容易让人产生内热,出现消化不良,气机郁滞现象。萝卜是寒性的可以做到寒热均衡,如果我们适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用,所以在吃这些食物的时候适当的增加一些萝卜作为我们膳食的选择。 今天来做一道非常简单又有营养的菜-----酿萝卜。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酿萝卜_的做法步骤:1

    首先把香菇泡发

  • 步骤2

    酿萝卜_的做法步骤:2

    萝卜洗干净切成约2厘米厚的圆形,用模具压出形状

  • 步骤3

    酿萝卜_的做法步骤:3

    再用挖勺把中间掏空

  • 步骤4

    酿萝卜_的做法步骤:4

    把白萝卜码盘,可以把把剩余的萝卜也放在盘子里

  • 步骤5

    酿萝卜_的做法步骤:5

    五花肉剁馅,胡萝卜和香菇切碎,加入虾皮,放少许盐、姜汁和生粉一起拌匀

  • 步骤6

    酿萝卜_的做法步骤:6

    醉入肉馅,尽量压平结实,然后每个肉馅上放一颗枸杞装饰,冷水放入蒸锅,用大火蒸大约16分钟就可以出锅了。

  • 步骤7

    酿萝卜_的做法步骤:7

    蒸萝卜的时候会出很多萝卜水,把盘子里的萝卜水倒入锅里,加少许酱油和葱,勾个欠汁淋上即可。

小贴士

肉馅可以随意搭配

0人已收藏该美食

评论1

  • 用户头像
    鱼儿AA567 回复回复

    真不错

    1年前

相关美食