松软蘑菇披萨(二发版)

松软蘑菇披萨(二发版)

2861次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。 看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近,再加上丰富厚实的馅料,从不吃披萨的我也很满足地吃了一块,挑嘴的儿子说,这披萨可比必胜客的好吃多了,然后那周在儿子的要求下,做了2次批萨…… 用了早上自制豆浆来和面,无形中带来的健康感受非常之良好,心情好,胃口就好,估计以后披萨也会经常出现在我家的餐桌上了。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:1

    面皮材料全部放进面包机桶内,选择披萨面团程序后启动。

  • 步骤2

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:2

    面包机和面时处理馅料。

  • 步骤3

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:3

    椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起,将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘,表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。

  • 步骤4

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:4

    取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。

  • 步骤5

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:5

    披萨面团程序结束,取出面团。

  • 步骤6

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:6

    排气后擀成披萨盘大小的圆形,中间压薄一点,周围相对厚一点。

  • 步骤7

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:7

    放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。

  • 步骤8

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:8

    放入烤箱进行二发。

  • 步骤9

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:9

    15分钟后,取出二发好的面皮,松松软软的哦。

  • 步骤10

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:10

    抹一层披萨酱,铺上切成片的肉肠。

  • 步骤11

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:11

    撒一层马苏里拉芝士(我买的块装,直接刀切丝)。

  • 步骤12

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:12

    再铺上烤过的蔬菜。

  • 步骤13

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:13

    铺上洋葱圈,对半切开的圣女果。

  • 步骤14

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:14

    最后再撒上满满的马苏里拉芝士。

  • 步骤15

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:15

    放入事先190度预热好的东菱烤立方烤箱内,烤20分钟左右(时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节)。

  • 步骤16

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:16

    至芝士表面金黄色就可以出炉了。

  • 步骤17

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:17

    满满的馅料非常诱人哦。

  • 步骤18

    松软蘑菇披萨(二发版)_的做法步骤:18

    饼皮部分经过二发后也非常松软哦。

小贴士

1、我的豆浆是用东菱水果豆浆机制作的,机器有加热功能,如果无加热功能的,一定要煮沸后才可以食用哦。 2、马苏里拉我用的安佳的,拉丝还很不错。 3、时蔬一定要事先烤出水份,不然到时披萨会很湿。 4、馅料配料可以随意变化,自己喜欢就好。

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评论2

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    wensy1229 回复回复

    食欲大增

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    萌城美食 回复回复

    这披萨太丰富了

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