鳕鱼菠菜粥

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备食材：鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g。 PS： 假的鳕鱼肉非常松，解冻之后，用手用手捏几下，基本就变成一丝丝的了。而真的鳕鱼肉非常紧实，无论你用手怎么捏拽，鳕鱼肉丝都不会掉下来。另外，鳕鱼的价格大概在100元一斤，而油鱼差不多20元一斤，宝妈在买的时候千万要注意喽！

• 步骤2

  

  鳕鱼洗净去皮后，放入蒸锅中蒸10分钟左右。 PS： 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味，可以用柠檬片提前腌制15分钟，去除腥味。

• 步骤3

  

  鳕鱼蒸好后，用勺子捣碎。 PS： 鳕鱼的肉质非常嫩，很容易嚼动，麻麻可以根据宝宝的咀嚼能力调整鳕鱼的大小。

• 步骤4

  

  为了防止有鱼刺，捣碎后再用手检查一遍呦~

• 步骤5

  

  水烧开后，放入菠菜焯30秒左右。 PS： 焯菠菜的时候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再将菠菜放进去，这样菠菜的纤维素就会软化，菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。

• 步骤6

  

  然后将菠菜切碎。

• 步骤7

  

  锅中添加适量清水煮沸，然后将大米开水下锅。 PS： 开水下锅米粒不容易粘在锅底，但如果麻麻用电饭煲煮粥的话，正常冷水下锅就可以了。

• 步骤8

  

  为了防止扑锅，可以放一个勺子卡住锅盖。

• 步骤9

  

  期间经常用勺子搅拌，让米粥更加粘稠。

• 步骤10

  

  米粥熬好后，放入燕麦煮3分钟。 PS： 给小宝宝吃，我加入的是即食燕麦。如果宝宝消化和咀嚼能力比较好的话，可以添加普通的燕麦片，但是要记得提前浸泡4个小时左右，再同大米一同熬煮呦！

• 步骤11

  

  待米粥熬好后，放入鳕鱼，搅拌均匀。 PS: 因为鳕鱼已经蒸好了，如果再长时间熬煮的话，口感就没有那么嫩了，所以只要最后出锅前放入鳕鱼就可以了。

• 步骤12

  

  最后再将菠菜放入锅中，搅拌均匀后即可关火出锅。

• 步骤13

  

  一碗营养丰富的鳕鱼菠菜粥就做好啦，味道真的超级鲜美，就连宝宝平时不爱吃的菠菜也顺利吃光了！ PS： 如果宝宝对海鲜过敏，或者鱼类过敏，可以将鳕鱼替换成其他肉类噢！