凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

4062次浏览 中等难度 制作时间60分钟

年夜饭上,苏州人最不可缺的那道美食--称心如意豆芽菜,这是我们苏州本地人吃年夜饭时最不可缺的菜——黄豆芽。苏州人取了个好名,叫“如意菜”。“每逢过年,苏州人家都要吃如意菜的,就图个称心如意.接近过年那几天,黄豆芽的价格也会涨一点,但不管价钱如何涨,苏州人都会买,因为每家过年必须买黄豆芽,如你市场去的晚一点,可能黄豆芽就已经全卖完了,那你只能等到明天再去买,餐桌上如没有了黄豆芽这道菜,就不像过年了,所以黄豆芽是过年的必备菜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    黄豆芽备用

  • 步骤2

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    摘取黄豆芽的根部,洗净。

  • 步骤3

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    锅中放入水盐,煮开。

  • 步骤4

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    小葱切细备用。

  • 步骤5

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    水开后放入黄豆芽。

  • 步骤6

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    盖上锅盖,煮4-5分钟。然后取出,沥干水分。

  • 步骤7

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    锅中放入食用油,放入小葱爆香。

  • 步骤8

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    放入黄豆芽。

  • 步骤9

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    放入盐,鸡精,糖翻拌均匀。

  • 步骤10

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    放入生抽,老抽。

  • 步骤11

    凉拌豆芽#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    翻拌均匀即可关火。

小贴士

黄豆芽焯水是放入少许盐。

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