铁观音茶炖鸡蛋

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备好材料

• 步骤2

  

  准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋，注意不要把鸡蛋磕散了，这里是三个鸡蛋，（注意了蛋黄不能搅散，不能搅散，不能搅散重要事情说三遍）

• 步骤3

  

  把冰糖放进盅内，注意避开蛋黄

• 步骤4

  

  把烧开的水来冲茶，冲进鸡蛋和冰糖中

• 步骤5

  

  把三碗开水的量冲完就可以了

• 步骤6

  

  这时在炖锅内加水，把炖盅送进锅内

• 步骤7

  

  我用的是天际炖锅，时间设定为2个小时，没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖，记住汤碗一定要用盖子盖好，或者用保鲜膜也可以，用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔，现在等待成品咯

• 步骤8

  

  铁观音茶炖鸡蛋

• 步骤9

  

  成品图

• 步骤10

  

  成品图