铁观音茶炖鸡蛋

铁观音茶炖鸡蛋

3003次浏览 简单难度 制作时间80分钟

自从懂事已来、每次咳嗽妈妈都是用茶炖鸡蛋给我吃、而我也很少吃药、刚开始我也是不相信咳嗽和茶怎就拉上关系了呢?还可以治咳嗽还真是不相信啊、但是每次吃完就好了、之后妈妈告诉我说、茶 炖鸡蛋是可以下火的、也可以当糖水喝 现在我也是为人妈了、而我的小孩每次上火、咳嗽我也是炖这个给他们喝、很管用哦、做法也很简单 这个方子从我懂事就跟我到现在、在这里分享给各位朋友们,希望可以帮到需要的朋友哦

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:2

    准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋,注意不要把鸡蛋磕散了,这里是三个鸡蛋,(注意了蛋黄不能搅散,不能搅散,不能搅散重要事情说三遍)

  • 步骤3

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:3

    把冰糖放进盅内,注意避开蛋黄

  • 步骤4

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:4

    把烧开的水来冲茶,冲进鸡蛋和冰糖中

  • 步骤5

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:5

    把三碗开水的量冲完就可以了

  • 步骤6

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:6

    这时在炖锅内加水,把炖盅送进锅内

  • 步骤7

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:7

    我用的是天际炖锅,时间设定为2个小时,没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖,记住汤碗一定要用盖子盖好,或者用保鲜膜也可以,用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔,现在等待成品咯

  • 步骤8

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:8

    铁观音茶炖鸡蛋

  • 步骤9

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:9

    成品图

  • 步骤10

    铁观音茶炖鸡蛋_的做法步骤:10

    成品图

小贴士

炖这个茶可看人数多少,适当加减材料,炖这款茶蛋没有什么窍门,主要的是时间,还有一定得用铁观音茶,其它的茶我没试过,冰糖的量可以自己调整喜欢吃甜的可以适当的加多些许

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