焖干豇豆#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将干豇豆提前放入温水中浸泡5-6个小时。

• 步骤2

  

  将泡好的干豇豆剪成大约4厘米左右长的段。

• 步骤3

  

  肥肉膘切成小片，五花肉最好提前煮一下或冻一下，这样会更好切成薄片。

• 步骤4

  

  锅里提前放入肥肉膘炼出油，尽量让油多炼一点出来。

• 步骤5

  

  肥肉膘炼的差不多时就可以倒入五花肉一起炼一会儿，尽量让五花肉出点油，这样吃起来就不会太油腻。

• 步骤6

  

  五花肉炼的差不多时，加入生抽、葱段迅速翻炒均匀。

• 步骤7

  

  倒入干豇豆，翻炒均匀。

• 步骤8

  

  加入酱油、盐、干辣椒、五香粉继续翻炒。

• 步骤9

  

  翻炒个1-2分钟后，加入与菜差不多持平的水。

• 步骤10

  

  大火烧开后转小火焖10-15分钟，开盖。

• 步骤11

  

  撒入一点碎葱花，翻炒均匀后即可起锅。