鲜虾奶油意面家常做法

鲜虾奶油意面家常做法

2727次浏览 中等难度 制作时间50分钟

奶油海鲜意面,鲜嫩的虾安安静静的躺在爽滑的意面四周,浓厚的奶油白酱乖巧的将他们环抱住,小心翼翼的用叉子卷起面条,蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里,满足感爆棚。其实它的做法并不难,有兴趣的朋友可以试试哦!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:2

    大蒜切末,柠檬纵向切成4瓣,欧芹切碎。虾洗净,用厨房纸吸干水分,放入盐和少许胡椒粉腌制。

  • 步骤3

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:3

    面条放入沸水煮9-10分钟,捞出滤水然后放入锅中,加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀,防止面条粘在一起。

  • 步骤4

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:4

    锅烧热,倒入1茶匙橄榄油,将虾放入锅中煎煮2分钟,然后翻转虾再煎煮1分钟,盛出备用。

  • 步骤5

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:5

    在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油,把大蒜放在锅里搅拌30秒,加入白葡萄酒煮开,加入奶油和芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠,加入虾,欧芹,盐和少许胡椒煮1分钟。

  • 步骤6

    鲜虾奶油意面家常做法_的做法步骤:6

    将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀,将意面装在一个盘子里,再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。

小贴士

1.准备时间5分钟,烹制时间:20分钟。 2.欧芹没买到新鲜的可以用干的代替。 3.虾要洗干净,然后用厨房纸吸干水分,这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味。 4.酒要选择白葡萄酒,不然做出来的色泽和香味就不好了。 5.加入芝士酱的原因是让酱汁更滑,奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑,一吸溜就进嘴里了。 6.最后的柠檬块既能点缀,吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味。

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评论1

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    哑巴张家小老板 回复回复

    请问奶油是直接用液态淡奶油就可以吗?

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