芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

6176次浏览 简单难度 制作时间40分钟

软糯芝麻小球,是春节很多家庭会做的小甜点。甜甜蜜蜜、软糯可口,满口留着芝麻香,好的软糯芝麻小球不吸油,外脆芝麻香,里面软糯。 小时候,总是嘴馋的要奶奶炸南瓜芝麻小球,奶奶总会说,你期末考试要满分,放寒假了,才给你炸,另外不能多吃,一次只能吃二个。于是惦记着期末考试,惦记着放寒假。家里有最亲爱的奶奶给我做南瓜芝麻小球。 现在春节临近,我也做了软糯南瓜芝麻小球给奶奶吃,奶奶说好吃,甜而不腻。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    准备食材:水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块,白芝麻、白砂糖;

  • 步骤2

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    南瓜加入白砂糖蒸熟,用料理机打成泥;PS:不加白砂糖蒸就另外煮糖水

  • 步骤3

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    把糯米粉加入,拌均揉成团;PS:可以加适量热水,如果南瓜泥水多久不要加

  • 步骤4

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    多次,来回揉,揉成光滑长条;

  • 步骤5

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    分成均匀的小团,揉光滑;

  • 步骤6

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    裹上芝麻,再揉一下,让芝麻不易掉落;PS:可以适量的沾水让芝麻容易裹上,

  • 步骤7

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    裹好芝麻的南瓜球,静放10分钟;

  • 步骤8

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    锅烧到温热,倒入适量的金龙鱼油,油温达到140度左右,放入做的南瓜球。

  • 步骤9

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    把南瓜小球放入油锅,中途可以翻转;

  • 步骤10

    芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    微黄即可捞出,用吸油纸把多余油吸干。PS:不要炸的过于老,太老外皮会硬不是脆。

小贴士

1.南瓜真的时候水份比较多; 2.白砂糖可以不加入南瓜上蒸,可以另外煮糖水; 3.芝麻要均匀裹结实,炸的时候才不会掉落;

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评论5

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    家是最温暖的地方 回复回复

    看着就好吃啊

    1年前
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    青芒225713 回复回复

    就是必须好吃

    1年前

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