芝麻球#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块，白芝麻、白砂糖；

• 步骤2

  

  南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理机打成泥；PS：不加白砂糖蒸就另外煮糖水

• 步骤3

  

  把糯米粉加入，拌均揉成团；PS：可以加适量热水，如果南瓜泥水多久不要加

• 步骤4

  

  多次，来回揉，揉成光滑长条；

• 步骤5

  

  分成均匀的小团，揉光滑；

• 步骤6

  

  裹上芝麻，再揉一下，让芝麻不易掉落；PS：可以适量的沾水让芝麻容易裹上，

• 步骤7

  

  裹好芝麻的南瓜球，静放10分钟；

• 步骤8

  

  锅烧到温热，倒入适量的金龙鱼油，油温达到140度左右，放入做的南瓜球。

• 步骤9

  

  把南瓜小球放入油锅，中途可以翻转；

• 步骤10

  

  微黄即可捞出，用吸油纸把多余油吸干。PS：不要炸的过于老，太老外皮会硬不是脆。