酱大骨

酱大骨

3959次浏览 中等难度 制作时间110分钟

在外面吃饭,看见了酱大骨,一口大大的铁锅,厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头,真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酱大骨_的做法步骤:1

    准备好各种调料(花椒,八角和草果放到调料盒里)。

  • 步骤2

    酱大骨_的做法步骤:2

    大骨头剁成块,放到锅里烧开把血水末去掉,洗净。

  • 步骤3

    酱大骨_的做法步骤:3

    锅里放花生油下葱姜煸炒,再放豆瓣酱炒香。

  • 步骤4

    酱大骨_的做法步骤:4

    再放入大骨煸炒,加一点老抽上色。

  • 步骤5

    酱大骨_的做法步骤:5

    加水,到入沙锅中,加入调料盒。

  • 步骤6

    酱大骨_的做法步骤:6

    水开后,加盐,小火再煮1--2小时。

  • 步骤7

    酱大骨_的做法步骤:7

    煮到大骨上的筋肉软烂,汤汁很少时,就好了。

  • 步骤8

    酱大骨_的做法步骤:8

    酱香浓郁的大骨。。。

小贴士

豆瓣酱一定要多放一些,才会更好吃

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    小猫种鱼_qz 回复回复

    豆瓣酱是辣的,平时吃到的不是酱骨架不辣呀?

    1年前

相关美食