脆底蜂蜜面包

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  主料除黄油都放进面包机里搅拌

• 步骤2

  

  成团后，放入黄油继续揉，揉出膜在发酵，我一般是用两个揉面程序就发酵

• 步骤3

  

  发好的面排气

• 步骤4

  

  分成等分，揉成小团，醒15分钟

• 步骤5

  

  准备辅料里的低筋面粉，白糖，白芝麻放一起搅拌均匀

• 步骤6

  

  拿出这小团擀成牛舌状

• 步骤7

  

  卷起来

• 步骤8

  

  对半切开

• 步骤9

  

  切开的面沾点水

• 步骤10

  

  在沾拌好的低筋面粉

• 步骤11

  

  放入烤盘中，进行二次发酵

• 步骤12

  

  发好的表面刷一层水，撒上白芝麻，烤盘底部倒入一层食用油

• 步骤13

  

  烤箱预热，180度15分钟，中途看，如果上色了，可以盖上锡纸，以免烤糊

• 步骤14

  

  烤好的拿出来马上刷上1:1的蜂蜜水