腊肉小炒#本味家乡菜#

腊肉小炒#本味家乡菜#

2007次浏览 简单难度 制作时间60分钟

就像前段时间网上流传的一样,回城时我们的后备箱也是满满的,妈妈也提前给我们准备的咸鸡,咸鱼,咸肉,香肠,乡下榨的菜籽油,大米,芋头.......还有一床新被子,点点滴滴,都浸这浓浓的母爱在里面,哎呀,有点说不下去啊。如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光,想起小时候一件件一桩桩,想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法,我也照瓢画葫芦,做菜了!!! 今天这个腊肉是我年前自己腌制的,回去时也给父母带了些,妈说好吃,以后得多做点了!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:1

    准备的原料!

  • 步骤2

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:2

    荷兰豆按图所示撕掉老茎。

  • 步骤3

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:3

    腊肉切片,红椒切丝。

  • 步骤4

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:4

    热锅凉油,加入肉片。

  • 步骤5

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:5

    中火煸炒十几秒,加入红椒丝再炒十几秒。

  • 步骤6

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:6

    加入处理干净的荷兰豆。

  • 步骤7

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:7

    再大火翻炒十几秒,加入少许的盐,一大勺的水炒匀烧几十秒。

  • 步骤8

    腊肉小炒#本味家乡菜#_的做法步骤:8

    清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。

小贴士

1盐不要多腊肉有咸味。 2荷兰豆上老茎去掉口感更好。

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