糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

8666次浏览 中等难度 制作时间50分钟

糖醋荔浦芋头,很怀念的一道菜。糖醋的颜色总是红亮诱人,适合年菜。平时也喜欢吃糖醋里脊,糖醋鱼。不过过年大鱼大肉太多,糖醋芋头绝对好吃,一定用的是荔浦芋头。上大学时打饭常常点这个吃,学生时代的记忆。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    芋头部分人会过敏,刮皮最好带个手套。

  • 步骤2

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    去掉皮,切成块。

  • 步骤3

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    为了好熟(防止后面油炸,外皮熟了里面还比较硬),大火蒸五分钟。

  • 步骤4

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    鸡蛋、面粉、适量的油,搅拌均匀成面糊。

  • 步骤5

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    蒸熟的芋头挂上薄薄的面糊。

  • 步骤6

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    锅里倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。

  • 步骤7

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    烧至7成热,放入挂糊的芋头,炸至金黄捞出。

  • 步骤8

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    锅里留一点点底油,倒入番茄酱。

  • 步骤9

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    番茄酱翻炒起泡,放入适量的盐、糖、醋。

  • 步骤10

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    快速翻炒。

  • 步骤11

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    倒入调好的淀粉水,翻炒均匀成糖醋汁。

  • 步骤12

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    放入炸好的芋头。

  • 步骤13

    糖醋芋头#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    快速均匀裹上糖醋汁即可。

小贴士

芋头可以油炸两边,外脆内软。糖醋口味的酸甜根据自己的口味添加。

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评论131

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    太好吃了

    1年前
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    haodou5302568408 回复回复

    太好吃了

    1年前
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    好想吃

    1年前
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    好想吃

    1年前

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