脆皮巧克力草莓

脆皮巧克力草莓

3351次浏览 简单难度 制作时间60分钟

脆皮巧克力草莓是由草莓制作的一款简单快手又不用烤箱的、相对健康的甜品,也很适合给小朋友吃。 外皮脆脆的纯可可脂巧克力,里面甜软多汁的草莓,碰撞出奇妙的火花,不妨试试~

主料 1种

辅料

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:1

    食材准备,新鲜草莓一盒约20个、纯可可脂可可味道的巧克力块、干净的牙签。

  • 步骤2

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:2

    新鲜草莓快速清洗、捞起、用干净的厨房纸巾吸干表面水分。

  • 步骤3

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:3

    牙签从草莓底部插进去,一一完成,插在泡沫上备用。

  • 步骤4

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:4

    巧克力切细、称取,放入小奶锅里。

  • 步骤5

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:5

    小奶锅隔热水煮至底部部分的巧克力开始融化,小奶锅拿离火源,用硅胶刮刀搅拌至顺滑。

  • 步骤6

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:6

    拿着牙签底部,把草莓放入融化的巧克力里,快速滚动一遍,把多余的巧克力滴干净,插在泡沫上冷却到巧克力凝固。

  • 步骤7

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:7

    成品

  • 步骤8

    脆皮巧克力草莓_的做法步骤:8

    成品

小贴士

1、草莓要够新鲜,制作完成建议尽快食用,如果需要保存,可以密封冷藏。 2、天冷的时候制作,巧克力很快凝固,如果天热,可以把草莓冷藏备用,冷的草莓接触到热的巧克力也会凝固快点。 3、巧克力可以用糖量少的品种,更健康。 4、热水可以提前煮开,再放小奶锅,节约时间,巧克力底部稍微融化时,用硅胶刮刀不断翻拌,注意别煮过了。

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