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翡翠鸡蛋软饼
3883次浏览 简单难度 制作时间60分钟
用小青菜榨汁做鸡蛋饼，色如翡翠特别招人喜欢，不但好看，还含有丰富的膳食纤维和维生素，促进宝宝肠道蠕动、预防便秘。
面糊里可以加入宝宝喜欢的配菜，将火腿肠切薄片放进去，味道咸鲜、口感柔软，十分适合作为宝宝的早餐呢。
这款翡翠蛋饼适合3岁左右的宝宝食用，做法非常简单，即使是厨房小白的妈妈，也可以为宝宝做出营养美味的早餐哦。
烹饪步骤 9步
步骤1
准备食材 青菜汁是我提前用小青菜榨的汁
步骤2
火腿肠切薄片
步骤3
鸡蛋打入碗内搅散加入青菜汁搅匀
步骤4
放入面粉彻底搅匀
步骤5
放入火腿肠片
步骤6
放入少许盐搅匀 盐要少放 一丢丢就可以了 因为火腿肠是咸的
步骤7
不粘锅放少许油小火加热 舀入一勺面糊 迅速把有重叠的火腿肠片摆开，这样煎出的饼更好看
步骤8
待表面凝固后翻面
步骤9
煎至两面微微变黄 熟透即可
小贴士
青菜汁可以用小青菜、菠菜、芹菜榨汁也可以换成其他颜色的蔬菜汁。
面糊放进锅里后要迅速把有重叠的火腿肠片摆开，这样煎出的饼更好看。
盐要少放，因为火腿肠本身就是咸的。
煎好的饼可以放在吸油纸上吸去多余的油脂。
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