花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

2752次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

平时吃惯了普通的丸子,过年吃个花心的丸子!这道花心丸子用了金龙鱼调和油,味道真是非常好,健康又美味!豆腐和肉馅一起,没有了单一肉馅的那么油腻,多了豆腐的滑嫩,把鸡蛋黄换成自己喜欢的馅,老少皆宜,很好吃又有营养!让丸子也疯狂一把,玩起了花心,不过丸子花心后的代价是被吃掉了!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    豆腐,肉馅

  • 步骤2

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    鸡蛋煮熟去皮(多煮了一个备用)

  • 步骤3

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    一切两开去掉蛋黄

  • 步骤4

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    取一小部分肉馅加韭菜加入盐,料酒,酱油少许,金龙鱼调和油搅拌均匀备用

  • 步骤5

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    拿一半去掉蛋黄的鸡蛋,在中间空心加入肉馅,在中间夹上放上切碎的小红辣椒

  • 步骤6

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    重新合拢

  • 步骤7

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    在干淀粉中滚一圈,做好备用

  • 步骤8

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    肉馅和豆腐混合,加入料酒,盐,味精,酱油,葱姜水加入少许淀粉搅拌

  • 步骤9

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    金龙鱼调和油倒入锅中,多倒点

  • 步骤10

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    豆腐肉馅在手心压扁,放入刚刚滚过干淀粉的鸡蛋,两手轻推轻拢把鸡蛋包裹住做成一个大丸子,放在热油锅中炸

  • 步骤11

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    炸成金黄色取出控干油

  • 步骤12

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    锅底油,放入白糖冒小黄红色小泡时,加入大料,葱姜蒜煸香,烹入料酒,酱油,水,加入丸子(花椒放入调料包里了),大火烧开

  • 步骤13

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    中小火炖熟,大火收汁

  • 步骤14

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    小油菜洗干净焯水烫熟

  • 步骤15

    花心丸子#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

    装盘,汤汁浇在丸子上

小贴士

时间自己掌握,因为丸子大小熟的时间也不一样!

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