香橙松饼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

烹饪步骤 18步

• 步骤1

  

  用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖25克

• 步骤2

  

  橙子洗净，将表皮刨成碎屑，

• 步骤3

  

  橙肉去皮核，切丁捣碎。

• 步骤4

  

  将蛋黄与橙肉倒入碗中，搅拌均匀。

• 步骤5

  

  加入油，搅拌均匀。

• 步骤6

  

  倒入牛奶，拌匀。

• 步骤7

  

  筛入低筋粉，拌匀。

• 步骤8

  

  倒入橙皮屑，

• 步骤9

  

  拌匀，备用。

• 步骤10

  

  蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

• 步骤11

  

  成硬性发泡或偏硬性发泡。

• 步骤12

  

  取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。

• 步骤13

  

  倒回蛋白中，

• 步骤14

  

  翻拌均匀。

• 步骤15

  

  平底锅烧热，刷油，

• 步骤16

  

  放入适量面糊摊成饼状，置火上小火煎烙。

• 步骤17

  

  表面起泡，成半凝固状态，翻面，煎另一面。

• 步骤18

  

  两面金黄，出锅，搭配果酱或其它淋酱食用。