芝麻花生酥饼

芝麻花生酥饼

1345次浏览 简单难度 制作时间90分钟

花生和芝麻的碰撞,造就了这款简单却酥香的饼干,没有苏打粉也没有泡打粉,更不用打发黄油,操作非常简单,绝对可以一试哦。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:1

    芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)

  • 步骤2

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:2

    黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。

  • 步骤3

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:3

    软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。

  • 步骤4

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:4

    加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。

  • 步骤5

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:5

    筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。

  • 步骤6

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:6

    最后再用手和成团。

  • 步骤7

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:7

    面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。

  • 步骤8

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:8

    摆入烤盘,烤箱165度预热。

  • 步骤9

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:9

    预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。

  • 步骤10

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:10

    烘烤结束,即移出烤盘晾凉。

  • 步骤11

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:11

    成品图

  • 步骤12

    芝麻花生酥饼_的做法步骤:12

    成品图

小贴士

1、我为了好看加的白芝麻,如果加黑芝麻香味更浓。 2、不喜甜的可适当减少糖量。

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