葱香面包

葱香面包

1215次浏览 简单难度 制作时间100分钟

葱香小面包,有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味,加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次,使得这款小面包令人百吃不厌,作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    葱香面包_的做法步骤:1

    除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉。

  • 步骤2

    葱香面包_的做法步骤:2

    打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用。

  • 步骤3

    葱香面包_的做法步骤:3

    揉两个标准程序,揉出漂亮的手套膜,发酵约1小时。

  • 步骤4

    葱香面包_的做法步骤:4

    成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。

  • 步骤5

    葱香面包_的做法步骤:5

    拿出面团排气。

  • 步骤6

    葱香面包_的做法步骤:6

    分成小剂子。

  • 步骤7

    葱香面包_的做法步骤:7

    擀成椭圆形。

  • 步骤8

    葱香面包_的做法步骤:8

    卷起来,重复三次。

  • 步骤9

    葱香面包_的做法步骤:9

    第三次卷起时,整理成这种长形。

  • 步骤10

    葱香面包_的做法步骤:10

    放到铺了锡纸的烤盘里,二次发酵成两倍大。

  • 步骤11

    葱香面包_的做法步骤:11

    刷上蛋液,用刀划开一道口。

  • 步骤12

    葱香面包_的做法步骤:12

    放上黄油粒。

  • 步骤13

    葱香面包_的做法步骤:13

    撒上 小葱粒。

  • 步骤14

    葱香面包_的做法步骤:14

    放入烤箱中层,上下火180度20分钟。

  • 步骤15

    葱香面包_的做法步骤:15

    葱香小面包,美味看得见。。。。

小贴士

以自家的烤箱温度为准,可以随时调节。

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评论1

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    清纯小棉袄 回复回复

    看着好想吃!

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