百香果小饼干

百香果小饼干

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买了一箱的蜜糖百香果,微酸甜甜的,把那酸甜的香味加入面团里,烤好的小饼干都散发著淡淡的百香果的香气.

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    百香果小饼干_的做法步骤:1

    準备材料,黄油先软化

  • 步骤2

    百香果小饼干_的做法步骤:2

    百香果洗净,挖出果肉汁

  • 步骤3

    百香果小饼干_的做法步骤:3

    把黄油和砂糖,放进大碗里

  • 步骤4

    百香果小饼干_的做法步骤:4

    用刮刀拌匀

  • 步骤5

    百香果小饼干_的做法步骤:5

    加入鸡蛋,再拌匀

  • 步骤6

    百香果小饼干_的做法步骤:6

    加入百香果肉原汁,拌匀

  • 步骤7

    百香果小饼干_的做法步骤:7

    加入柠檬汁拌匀

  • 步骤8

    百香果小饼干_的做法步骤:8

    加入过筛的低筋面粉

  • 步骤9

    百香果小饼干_的做法步骤:9

    用刮刀拌匀

  • 步骤10

    百香果小饼干_的做法步骤:10

    枱面上和手上都撒些低粉,把面团取出揉匀 枱面上和手上都撒些低粉,把面团取出揉匀

  • 步骤11

    百香果小饼干_的做法步骤:11

    放进塑料袋,把面皮桿平,厚度约5MM,面皮放进冰箱冷冻

  • 步骤12

    百香果小饼干_的做法步骤:12

    面皮变硬后,用模具压出型面皮变硬后,用模具压出型

  • 步骤13

    百香果小饼干_的做法步骤:13

    压好的形狀放在烤盘上

  • 步骤14

    百香果小饼干_的做法步骤:14

    放进已预热到180度,中上层,烤约18分

  • 步骤15

    百香果小饼干_的做法步骤:15

    出炉放至网架上晾凉,即可

小贴士

1.剩余的面皮,在揉成团,再桿平放至冰箱,冰冻后在压模,烤了两盘约42块 2.烤箱温度时间,依自家的去调整

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