果酱蛋糕杯

果酱蛋糕杯

1647次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我用堡尔美克不粘蛋糕模做了果酱蛋糕杯:香喷喷的苹果酱蛋糕做杯子,装上二种不同的果酱,好美味! 黄油90g 细砂糖50g鸡蛋76g 牛奶76g 低筋面粉150g 苹果酱2勺、泡打粉1g、盐0.5g

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:1

    全蛋液打散。

  • 步骤2

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:2

    黄油室温软化后加入白砂糖,拌匀。预热烤箱180度10分钟。

  • 步骤3

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:3

    电动打蛋器慢速打发(高速容易让糖乱飞)打至颜色变白。

  • 步骤4

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:4

    分3次加入蛋液,每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。

  • 步骤5

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:5

    将牛奶倒进去,不必搅匀。

  • 步骤6

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:6

    泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。

  • 步骤7

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:7

    放2勺苹果酱,拌匀。

  • 步骤8

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:8

    用勺子挖面糊放入抹了油的模具中(或将面糊倒入裱花袋挤入),然后震几下。

  • 步骤9

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:9

    放烤箱中层,上下火25-30左右出炉。

  • 步骤10

    果酱蛋糕杯_的做法步骤:10

    蛋糕轻松脱模,填入一半苹果果酱,再填一半樱桃果酱即可。

小贴士

1.将牛奶倒进去,不必搅匀。 2.泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。 3.放入预热好的烤箱,中层180度烤25-30分钟左右出炉.

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