蒜香笔管鱼

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  先用剪刀剪破笔管眼睛以免把黑墨溅的到处都是，去除内脏、外皮、眼睛等，冲洗干净。

• 步骤2

  

  切成小段。

• 步骤3

  

  把水烧开放笔管快速焯烫几下捞出沥干水分。

• 步骤4

  

  葱姜切末，青蒜苗切成段。

• 步骤5

  

  把锅烧热放适量食用油放葱姜炒几下。

• 步骤6

  

  放入青蒜苗翻炒一会。

• 步骤7

  

  放入焯烫好的笔管继续翻炒几下。

• 步骤8

  

  放点生抽、香油和盐翻炒几下就好了。