牛骨汤

牛骨汤

8621次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

我家宝宝不爱吃肉肉,就喜欢喝汤,特别喜欢用牛骨头汤来泡米饭吃!刚好今天老公的同事家杀了一头牛,就去买了很多牛肉,顺便还送了我们好多的牛骨头,回家给我家宝宝炖一点儿牛骨汤喝!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    牛骨汤_的做法步骤:1

    准备好炖牛骨头所需的大料:生姜,丁香,花椒,干辣椒,香叶,草果,肉蔻,当归,冰糖!

  • 步骤2

    牛骨汤_的做法步骤:2

    牛骨头用冷水浸泡30分钟后,再用温水清洗干净备用!

  • 步骤3

    牛骨汤_的做法步骤:3

    牛骨头冷水下锅,慢慢的浸出血水,水开后,焯水5分钟左右!

  • 步骤4

    牛骨汤_的做法步骤:4

    边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末!记得中途把牛骨头翻面,使它受热均匀!

  • 步骤5

    牛骨汤_的做法步骤:5

    焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末,捞出沥干水分备用!

  • 步骤6

    牛骨汤_的做法步骤:6

    把步骤1的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中,加入一小勺盐,一勺酱油!

  • 步骤7

    牛骨汤_的做法步骤:7

    加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线!

  • 步骤8

    牛骨汤_的做法步骤:8

    盖上盖子,按“蹄筋”键即可!指示灯跳到保温键后,再次按下“蹄筋”键!(总共压了1个小时!)

  • 步骤9

    牛骨汤_的做法步骤:9

    等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了!

  • 步骤10

    牛骨汤_的做法步骤:10

    炖好的牛骨头,直接拿在手上啃着吃,很香,很过瘾哦,里面还有很多的骨髓呢!我家宝宝最爱吸里面的骨髓吃了!

  • 步骤11

    牛骨汤_的做法步骤:11

    炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用!

  • 步骤12

    牛骨汤_的做法步骤:12

    成品图

  • 步骤13

    牛骨汤_的做法步骤:13

    成品图

  • 步骤14

    牛骨汤_的做法步骤:14

    成品图

  • 步骤15

    牛骨汤_的做法步骤:15

    成品图

小贴士

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评论3

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    乖乖呵呵44 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    雨中独立 回复回复

    营养美味

    1年前

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