提拉米苏小饼干

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  软化的黄油加入白砂糖，打发至发白。

• 步骤2

  

  分次加入鸡蛋液，每次都要打到完全融合再加入。

• 步骤3

  

  加入香草精，继续打匀。

• 步骤4

  

  筛入低筋面粉，泡打粉，盐。

• 步骤5

  

  用刮刀翻拌均匀后揉成面团。

• 步骤6

  

  将面团切成四块，分别搓成长条后，分成小剂子。

• 步骤7

  

  取一个小剂子，揉成圆球，在压成小饼。放入烤盘，表面是撒砂糖。

• 步骤8

  

  放入预热的烤箱175°上下火烤14分钟

• 步骤9

  

  馅料制作：将软化的黄油打发后，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。

• 步骤10

  

  加入郎姆酒搅拌几下后，加入糖粉搅拌均匀。

• 步骤11

  

  放一点咖啡粉拌匀。

• 步骤12

  

  将馅料装入裱花袋。

• 步骤13

  

  取一个小饼干倒放，在底部挤一层馅料后，上面盖上另一片小饼干，稍微压实一点。上面撒可可粉，冷藏一晚后食用。