五丝炒面

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  主料：面饼

• 步骤2

  

  配料：火腿丝、胡萝卜丝、莲藕丝、香菇丝、芹菜丝

• 步骤3

  

  锅烧开水，放入面饼煮1分钟左右，稍稍有点硬芯

• 步骤4

  

  把煮好的面条，沥净水分

• 步骤5

  

  热锅凉油，炒香葱姜，放入火腿煸炒均匀

• 步骤6

  

  放入胡萝卜丝炒匀

• 步骤7

  

  放入香菇、芹菜翻炒

• 步骤8

  

  加适量酱油调色提味

• 步骤9

  

  放入莲藕丝

• 步骤10

  

  将其翻炒均匀

• 步骤11

  

  放入沥净水分的面条

• 步骤12

  

  小火，翻炒均匀，即可关火

• 步骤13

  

  出锅装盘，即可上桌品味