金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋

8549次浏览 简单难度 制作时间60分钟

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 金针菇的营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,可以有效抗疲劳、提高机体免疫力。 这款金针菇炒鸡蛋,口感滑嫩、味道鲜美,非常适合作为宝宝的早餐食用。2岁以上的宝宝都可以吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好食材,鸡蛋打入碗内

  • 步骤2

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:2

    金针菇洗净、切掉根部 切成2厘米的小段

  • 步骤3

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:3

    胡萝卜擦成细丝(我的擦丝器擦出的胡萝卜很细碎很薄、容易熟,如果胡萝卜丝很粗,必须先焯水再用)

  • 步骤4

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:4

    把鸡蛋搅匀,放入胡萝卜和金针菇 放少许盐

  • 步骤5

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:5

    搅拌一下

  • 步骤6

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:6

    起油锅,油热后倒入蛋液

  • 步骤7

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:7

    底部凝固后再翻炒

  • 步骤8

    金针菇炒鸡蛋_的做法步骤:8

    炒成小块状熟透即可

小贴士

金针菇要选嫩一点的没有纤维的,胡萝卜要擦细一点,我的擦丝器擦出的胡萝卜很细碎很薄、容易熟,如果胡萝卜丝很粗,必须先焯水再用 金针菇味道鲜美,只需放盐、无须放其他调料

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评论19

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    1年前
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    1年前

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