提拉米苏

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  鸡蛋打散备用油称好

• 步骤2

  

  蛋液加入油 水 糖粉 搅打均匀

• 步骤3

  

  筛入奶粉

• 步骤4

  

  筛入低筋面粉

• 步骤5

  

  搅拌均匀再筛入可可粉

• 步骤6

  

  搅拌均匀后加2/1打发的蛋白霜（蛋白放入无水无油的器皿中电动打蛋器打发至蓬松有明显纹路，并且能拉出直角即可）

• 步骤7

  

  再把搅拌好的蛋糕液倒入剩下的蛋白霜中上下翻拌

• 步骤8

  

  倒入蛋糕模中，用力震出气泡入烤箱中层，上下火120度25分钟

• 步骤9

  

  蛋糕横切成三分，淡奶油打发，一层蛋糕然后抹一层淡奶油，重复三次，最顶端撒上可可粉入冰箱冷藏2个小时

• 步骤10

  

  切开

• 步骤11

  

  哈哈