汤种椰蓉面包

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  100g水和高筋面粉20g，混合一起，做汤种。

• 步骤2

  

  汤种加热到粘稠后关火，放凉。

• 步骤3

  

  除了辅料中的黄油，椰蓉和白糖，蛋，其他都加入面包机中，包括汤种汁，一起和面，发酵。

• 步骤4

  

  和出光滑的面团。

• 步骤5

  

  发酵两遍后的面团。

• 步骤6

  

  黄油融化后加入蛋液，白糖和椰蓉搅拌均匀。

• 步骤7

  

  面团分成几个剂子，都压成薄片。

• 步骤8

  

  涂抹好椰蓉馅。

• 步骤9

  

  盖好令一半面皮，卷起来。

• 步骤10

  

  面卷起来后，对半切开，拧成麻花一样，最后拧一起。

• 步骤11

  

  做好的面包胚放在预热好的烤箱中层发酵半小时，175度烘烤18分钟，结束前三分钟面包表面刷一次蛋液！

• 步骤12

  

  美味可口的汤种椰蓉面包就做好啦！