粉皮排骨
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粉皮要数地瓜粉皮最好,做出来很有弹性,晶莹透亮,口感也好。
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烹饪步骤 11步
步骤1
各种材料备用。
步骤2
排骨放到热水里焯去血沫。
步骤3
排骨焯好洗净备用。
步骤4
锅里放油,放葱,姜,大蒜,红辣椒爆香。
步骤5
放入排骨。
步骤6
加老抽炒匀。
步骤7
加水,花椒和八角。
步骤8
烧开后改小火炖约40分钟,加入黑木耳,土豆,香菇炖约15分钟。
步骤9
把洗净的粉皮放入。
步骤10
炖到粉皮透亮,柔软即可放盐和鸡精调味。
步骤11
好吃的排骨粉皮。。。。
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