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莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋

2484次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家常菜 香辣 爆炒 锅 晚餐

作者头像 果妈私房菜

今天中午家里来了一个小客人，点名要吃莴笋炒鸡蛋，立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋，做了这道菜，小家伙吃的很开心哦！

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：1

    莴笋削皮切成片，胡萝卜也削皮切成片，鸡蛋加少许温水打散备用！

  • 步骤2

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：2

    锅烧热倒入适量的油，放入打散的鸡蛋液！

  • 步骤3

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：3

    蛋液凝固后，翻炒均匀，放入蒜瓣，生姜，干辣椒炒出香味儿！

  • 步骤4

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：4

    放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀！

  • 步骤5

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：5

    加入一勺盐翻炒均匀！

  • 步骤6

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：6

    起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！

  • 步骤7

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：7

    成品图

  • 步骤8

    莴笋炒鸡蛋_的做法步骤：8

    成品图

小贴士

打蛋液的时候加入少许温水，可以使鸡蛋更嫩滑！鸡蛋本身很鲜美，不需要加鸡精哦！

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