纯奶面包条

纯奶面包条

1827次浏览 中等难度 制作时间110分钟

之前在网上看到这个方子说做的排包奶味、蛋香都非常浓郁,并且极其、特别松软,一看到松软就感觉特别好吃的,所以就跟着做了,但是那天的天气比较冷,所以醒发不是非常到位,吃着面包不是非常软,但是有一点点嚼劲,也是非常有口感的。而且时间比较着急用了一次发酵。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    纯奶面包条_的做法步骤:1

    把除黄油外的所有材料都放入面包机桶内,放入面包机中搅拌20分钟。

  • 步骤2

    纯奶面包条_的做法步骤:2

    把软化的黄油加入面包机内继续搅拌20分钟。

  • 步骤3

    纯奶面包条_的做法步骤:3

    搅拌好的面团拿出来平均分割成八份,然后滚圆。

  • 步骤4

    纯奶面包条_的做法步骤:4

    一个面团擀成牛舌状,然后再从上往下卷起来。依次全部做好。

  • 步骤5

    纯奶面包条_的做法步骤:5

    做好后再把每个面团搓长放入烤盘内。

  • 步骤6

    纯奶面包条_的做法步骤:6

    烤盘内的面包放在温暖的地方醒发至两倍大。

  • 步骤7

    纯奶面包条_的做法步骤:7

    在醒发好的面团上面刷一层蛋液。

  • 步骤8

    纯奶面包条_的做法步骤:8

    烤箱预热200把面包放入烤25分钟。至表面金黄即可。

小贴士

不喜欢这个形状的可以整形成自己喜欢的任何形状。 发酵时可以放烤箱里面发酵,里面放两碗热水会比较快。

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