香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备用具

• 步骤2

  

  准备用料

• 步骤3

  

  采用后蛋法制作蛋黄糊

• 步骤4

  

  打发蛋白至能竖起小尖尖

• 步骤5

  

  把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀炒菜的手法将之搅拌均匀，然后倒入金盘

• 步骤6

  

  蛋黄糊倒入后用刮刀刮平，震出气泡，撒上葱花和肉松

• 步骤7

  

  放入预热好的烤箱内，150度，30-40分钟都可以，具体根据自己的烤箱调节

• 步骤8

  

  烤好后取出 高处锤子摔下 然后倒扣至铺了油纸的烤网上 待几分钟后去掉油纸 翻转过来 放凉

• 步骤9

  

  切成你想要的样子就好

• 步骤10

  

  美美的肉松蛋糕就完成啦~~~ 形状都随意哈~