香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品

香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品

1482次浏览 中等难度 制作时间80分钟

面包和葱相遇,只有一个字,香~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:1

    准备用具

  • 步骤2

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:2

    准备用料

  • 步骤3

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:3

    采用后蛋法制作蛋黄糊

  • 步骤4

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:4

    打发蛋白至能竖起小尖尖

  • 步骤5

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:5

    把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀炒菜的手法将之搅拌均匀,然后倒入金盘

  • 步骤6

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:6

    蛋黄糊倒入后用刮刀刮平,震出气泡,撒上葱花和肉松

  • 步骤7

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:7

    放入预热好的烤箱内,150度,30-40分钟都可以,具体根据自己的烤箱调节

  • 步骤8

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:8

    烤好后取出 高处锤子摔下 然后倒扣至铺了油纸的烤网上 待几分钟后去掉油纸 翻转过来 放凉

  • 步骤9

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:9

    切成你想要的样子就好

  • 步骤10

    香葱肉松蛋糕—第二届乐众烘焙大赛获奖作品_的做法步骤:10

    美美的肉松蛋糕就完成啦~~~ 形状都随意哈~

小贴士

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