肉皮焖油豆腐

肉皮焖油豆腐

2357次浏览 中等难度 制作时间50分钟

严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,这是皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸,要延缓或减少皱纹的出项,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 其实,猪皮就是衣服养颜美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉丢弃,殊不知是一种极大的浪费。 猪皮里的蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。而且猪皮百分之九十以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可以和熊掌媲美,由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化,因此,经常使用猪皮有缓解衰老和抗癌的作用。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:1

    油豆腐和肉皮都切块,青红辣椒切丝

  • 步骤2

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:2

    生抽、辣椒粉、盐、葱花放入碗里,烧开油浇进去备用

  • 步骤3

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:3

    烧开一锅水,将肉皮放进去烫熟

  • 步骤4

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:4

    捞出控干水后,油锅爆炒片刻

  • 步骤5

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:5

    淋入半锅水,煮开后将油豆腐倒进去

  • 步骤6

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:6

    煮至油豆腐变软

  • 步骤7

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:7

    加入青红椒,焖至微微收汁

  • 步骤8

    肉皮焖油豆腐_的做法步骤:8

    撒入盐,翻拌均匀即可出锅

小贴士

1、猪肉汆烫后一定要将水沥干,以免炒制的时候爆锅。 2、肉皮不要久炒,以免发硬。 3、油豆腐稍微煮煮口感更好。

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评论1

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    爱吃。

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