焖鲳鱼

焖鲳鱼

3558次浏览 中等难度 制作时间50分钟

新鲜的鲳鱼,刚下渔船就被顺丰送到我家,鳞片都还贼亮贼亮的,光是看着就已经感觉到它的鲜美了。这样极新鲜的鱼,其实最适合清蒸来吃,浓油赤酱的白白糟蹋了它的鲜美味道。不过考虑到家里人的口味,我还是舍弃了清蒸,加了少少的调料焖来吃了。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    焖鲳鱼_的做法步骤:1

    鲳鱼清除细小的鳞片,去掉鱼鳃和内脏,清洗干净,沥干水分

  • 步骤2

    焖鲳鱼_的做法步骤:2

    葱姜蒜备好

  • 步骤3

    焖鲳鱼_的做法步骤:3

    自动锅内放一点油,放入葱姜蒜

  • 步骤4

    焖鲳鱼_的做法步骤:4

    铺上鲳鱼

  • 步骤5

    焖鲳鱼_的做法步骤:5

    放入所有的调味料

  • 步骤6

    焖鲳鱼_的做法步骤:6

    加入400ml水,启动“红烧鱼”功能,坐等吃鱼

小贴士

如果没有自动锅,那就把鲳鱼先用油煎一下,再放入葱姜蒜和调料,加水焖熟即可。

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