台式炒苦瓜

台式炒苦瓜

1423次浏览 中等难度 制作时间60分钟

苦瓜是我们平时常见的食物,却有很多人不愿意吃,就是因为苦。稍微炸一下会减少苦味的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    台式炒苦瓜_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    台式炒苦瓜_的做法步骤:2

    苦瓜去籽后,切成细条,姜、葱、红椒切好备用。

  • 步骤3

    台式炒苦瓜_的做法步骤:3

    锅里倒入金龙鱼调和油

  • 步骤4

    台式炒苦瓜_的做法步骤:4

    油烧到7成热,放入苦瓜,依据个人的口感,油炸10-20秒捞出备用。我炸了10秒钟。

  • 步骤5

    台式炒苦瓜_的做法步骤:5

    锅中放油,倒入海米,小火慢煸,直至金黄色后加入姜片。

  • 步骤6

    台式炒苦瓜_的做法步骤:6

    倒入苦瓜炒片刻,加适量水。

  • 步骤7

    台式炒苦瓜_的做法步骤:7

    调入适量蚝油、白糖、鸡粉、胡椒粉调味。

  • 步骤8

    台式炒苦瓜_的做法步骤:8

    最后加入红椒和葱段,炒匀即可。

小贴士

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评论2

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    hala_06 回复回复

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    1年前
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    英英私房菜 回复回复

    很好!

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