腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

3552次浏览 中等难度 制作时间50分钟

腐竹和腊肉,配得很。 腊肉是猪肉的升华,腐竹是豆子的精华,都在经过脱水浓缩之后,来了一个华丽的转变。 腐竹用温水泡发,挤干,切段,腊肉切片,依次码放仔盘中,加入剁椒和豆豉提味,大火蒸透,让腊肉的香气融入到腐竹中,做法虽然简单,但美味非常!”

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好

  • 步骤2

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片

  • 步骤3

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    切好的腐竹码在盘底,腊肉码在腐竹上

  • 步骤4

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    大蒜切末,豆豉粗粗切碎。(豆豉不要切的太碎,粗粗切上几刀就好)

  • 步骤5

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    锅中放入食用油,放入剁椒和切好的豆豉蒜末煸炒,煸炒出香味后加入鲜味酱油小火炒匀

  • 步骤6

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    炒匀的料汁浇在腊肉和腐竹上

  • 步骤7

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    放入蒸锅,中火蒸20分钟即可

  • 步骤8

    腊味腐竹#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    蒸好取出,撒些小香葱碎增色。

小贴士

我是用电饭煲蒸的,下边蒸米饭,上边放个小蒸屉蒸腊肉腐竹,省时省力。 这道菜所用的豆豉和剁椒包括腊肉都有咸味,生抽可以选择不放。

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评论2

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    瑞鸾之爱 回复回复

    这个可以学习一下

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    斌文武2 回复回复

    [猪头]

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