鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#

2434次浏览 中等难度 制作时间40分钟

沈师傅鸡蛋干筋道滑爽,而且还有独特的酱香。 今天我来个快手的鸡蛋干炒笋丁,多加点汤,拌面条也是很不错的。笋丁炒得脆嫩一点,和面条的弹软正好形成一软一脆,吃起来也很有意思。菜汁慢慢被面条吸收进去,变得有滋有味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:1

    沈师傅鸡蛋干和菜料准备好

  • 步骤2

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:2

    胡萝卜、大蒜切丁

  • 步骤3

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:3

    莴笋先切条,再切小丁

  • 步骤4

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:4

    鸡蛋干切丁

  • 步骤5

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:5

    炒锅中倒入适量油,将肉馅煸炒变色

  • 步骤6

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:6

    将大蒜粒和胡萝卜丁入锅中炒出香味

  • 步骤7

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:7

    倒入适量酱油去腥调味

  • 步骤8

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:8

    将莴笋丁倒入锅中,翻炒一分钟,加入热水,煮开

  • 步骤9

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:9

    倒入鸡蛋干,根据口味加盐,混合均匀,出锅

  • 步骤10

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:10

    面条提前准备好,炒菜的时候另起锅煮熟

  • 步骤11

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:11

    香喷喷,滑溜溜

  • 步骤12

    鸡蛋干笋丁拌面条#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤:12

    浇在面条上,开吃喽

小贴士

配料可以根据喜好来调整,喜欢脆口的,就少炒一会儿,喜欢面口的,可以盖盖子焖两分钟; 鸡蛋干有咸味,所以适量放盐; 面条可以随喜好手擀或者机压。

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